Seguro has oído que los fideos engordan y por ello ya sientes un temor enorme a incluirlos en tu dieta para bajar de peso , o incluso a consumirlos. En realidad, hay muchos mitos en torno a un alimento que, de hecho, puede convertirse en una saludable fuente de energía y acompañante de tus dietas. Aquí revisaremos cuál es la verdad el asunto. Uno de los principales argumentos por los que se dice que los fideos engordan es su relativa abundancia en carbohidratos (75 g en 100 g de fideos), de los cuales se cree comúnmente son transformados por el cuerpo en azúcar y almacenados como grasas. Lo cierto, en primer lugar, es que los carbohidratos no aumentan peso por sí solos. Eso lo hacen las calorías , que pueden tener diversas fuentes. En la misma cantidad de fideos hallaremos 350 calorías , 300 de ellas debido a estas sustancias. Hay elementos mucho más calóricos , como las grasas. Teniendo en cuenta esto último, 100 gramos de fideos apenas contienen menos de 1 gramo de grasa. Pero lo ya mencionado también da pie a la segunda preocupación: ¿no es un alimento con demasiadas calorías? En realidad, si bien 350 calorías es algo alto, no llega a extremos perjudiciales ; de hecho, conforma alrededor del 15% de las necesidades calóricas de una persona en actividad normal que hace ejercicio físico. Visto así, los fideos pueden ser un importante energizante que complemente los esfuerzos de tu dieta , pero también pueden ayudarte a mantenerte firme en ella. Resulta que tienen gluten , una glicoproteína que puede crear sensación de saciedad (no olvidar, sin embargo, que aquellas personas con enfermedad celíaca  deben evitar esta sustancia; existen fideos especiales sin gluten). Una sopa de fideos es una buena forma de deleitarse y gozar los beneficios de este alimento En resumen, no: los fideos no engordan. Al menos no mientras los consumas moderadamente y de la forma adecuada. Los expertos sugieren entre 55 a 85 g de fideos cocidos al día. Para saber cómo consumirla sin problemas en tu dieta, mira aquí.

¿Por qué los fideos engordan?

Seguro has oído que los fideos engordan y por ello ya sientes un temor enorme a incluirlos en tu dieta para bajar de peso , o incluso a consumirlos. En realidad, hay muchos mitos en torno a un alimento que, de hecho, puede convertirse en una saludable fuente de energía y acompañante de tus dietas. Aquí revisaremos cuál es la verdad el asunto. Uno de los principales argumentos por los que se dice que los fideos engordan es su relativa abundancia en carbohidratos (75 g en 100 g de fideos), de los cuales se cree comúnmente son transformados por el cuerpo en azúcar y almacenados como grasas. Lo cierto, en primer lugar, es que los carbohidratos no aumentan peso por sí solos. Eso lo hacen las calorías , que pueden tener diversas fuentes. En la misma cantidad de fideos hallaremos 350 calorías , 300 de ellas debido a estas sustancias. Hay elementos mucho más calóricos , como las grasas. Teniendo en cuenta esto último, 100 gramos de fideos apenas contienen menos de 1 gramo de grasa. Pero lo ya mencionado también da pie a la segunda preocupación: ¿no es un alimento con demasiadas calorías? En realidad, si bien 350 calorías es algo alto, no llega a extremos perjudiciales ; de hecho, conforma alrededor del 15% de las necesidades calóricas de una persona en actividad normal que hace ejercicio físico. Visto así, los fideos pueden ser un importante energizante que complemente los esfuerzos de tu dieta , pero también pueden ayudarte a mantenerte firme en ella. Resulta que tienen gluten , una glicoproteína que puede crear sensación de saciedad (no olvidar, sin embargo, que aquellas personas con enfermedad celíaca  deben evitar esta sustancia; existen fideos especiales sin gluten). Una sopa de fideos es una buena forma de deleitarse y gozar los beneficios de este alimento En resumen, no: los fideos no engordan. Al menos no mientras los consumas moderadamente y de la forma adecuada. Los expertos sugieren entre 55 a 85 g de fideos cocidos al día. Para saber cómo consumirla sin problemas en tu dieta, mira aquí.

¿Se puede comer sopa de fideos sin engordar?

¿ la sopa fideos engorda ? – Todo va dependerá cuánto fideos consumas en una sopa, lo recomendable al día es 55 a 85  gramos de fideos. Esto equivale a  una taza de fideos cocidos que es casi un puñado de mano. Recuerda que esa taza de fideos es la porción ideal para todo un día , lo cual aportan 100 calorías. Por lo que sí excedes el consumo de esos gramos, ya no es saludable. Si consumes más de 85 gramos diarios en la sopa de fideos si engordaras. Es Importante entender lo siguiente de la sopa de fideos para no engordar :

• Si consumes una sopa de fideos que contenga otro tipo de harinas o carbohidratos sería muy calóricos. Es mejor no consumir la sopa de fideos mezclado con papa, el choclo o maíz y pan.
• Si consideras sopa de fideos como sopas de fideos instantáneas , pues no es lo mismo tendríamos que analizar que ingredientes contiene por lo general las sopas de paquetes o instantáneas tiene componentes más dañinos y el sodio en la sopa de fideos si engorda.

Con respecto a si la sopa de fideos engorda o no, pues s i consumes más de 85 gramos diarios y comes otro tipo de carbohidratos si te puede hacer engordar. Recomendación para consumir sopa de fideos sin engordar es consumir la cantidad diaria que te explicamos  y no mezclar con otro tipo de harinas. Puedes revisar esta nota que te explica  Como comer fideos sin engordar ..

¿Cómo cocinar fideos?

Los fideos no engordan. Así pudimos comprobarlo en nuestro artículo anterior , donde vimos que este alimento no presenta los niveles de alerta para nuestra figura que otros sí poseen, y que de hecho puede convertirse en un aliado energético en nuestra dieta , siempre y cuando lo consumamos con moderación.

Ahora te mostraremos en que debe consistir esa moderación , así como las mejores formas de incluir este alimento en nuestra dieta , pues si comemos descontroladamente platos tras platos de fideos, entonces si que veremos consecuencias serias para nuestra salud.

Primero hay que fijarnos en la cocción de los fideos. Estos deben cocerse  «al dente» , esto es, sólo un poco duro. Si dejamos que se cocinen demasiado , su   glucosa subirá velozmente debido a la desintegración de estos. Otro punto es la dosis en la que debemos comer fideos. Son un alimento delicioso y nos pueden ayudar. Pero hay que estar atentos a las calorías : ya vimos que son 350 por cada 100 gramos de fideo, poco más del 15% de lo que requiere al día una persona en actividad normal que realiza ejercicio. Por eso mismo, debe ser la cantidad límite diaria de este alimento; de hecho, los expertos sugieren que la ingesta diaria esté  entre 55 y 85 gramos cocidos.

1. Una buena forma de comer fideos sin pasarnos ese límite es empleándolos en un contundente plato para el almuerzo , junto a otros alimentos beneficiosos (lógicamente, las otras comidas diarias deben ser más ligeras);

Eso sí: como un ingrediente más, pero no como la base o centro del plato. Fideos con salsa de tomate: beneficiosa y deliciosa opción ¿Y qué alimentos podemos emplear para acompañar nuestros fideos? Hortalizas como zanahoria , cebolla o apio , con fibra y vitaminas ; pescados blancos o mariscos que proporcionen proteínas ; salsas suaves como aquellas a base de tomate o albahaca , son las principales sugerencias. Por el contrario, evita acompañar tus fideos con alimentos abundantes en  grasa , como el queso y algunos condimentos pesados. Ello aumentará la cantidad de calorías a un nivel preocupante. También es importante ver el tipo de fideo a consumir. Atento a la calidad del producto: si al cocerse éste se deforma o blanquea el agua , quizá no sea recomendable. Los fideos chinos no poseen gluten, por lo que pueden ser consumidos por celíacos Una opción ideal son los fideos de sémola de trigo duro , que destacan por su consistencia y valor nutritivo. Asimismo, hay fideos sin gluten para aquellos con  enfermedad celíaca , quienes no pueden consumir esta sustancia. Estos fideos no engordan: están hechos de cereales como maíz y arroz , ofrecen  los mismos beneficios y casi las mismas calorías. Ahora que lo sabes, no temas deleitar tu paladar con los ricos fideos.

¿Qué alimentos pueden hacerte engordar a largo plazo?

¿Cuál es la mejor forma de comer papa para no engordar? ¿Cocida, Frita, Asada? – Si eres un amante de la papa, pero te preocupa que su consumo regular pueda hacerte engordar a largo plazo, aquí te damos algunas sugerencias para que tomes siempre las mejores decisiones. No cabe duda de que la papa es un alimento muy versátil. Se puede preparar de diferentes formas e incluir en numerosas recetas, sin embargo algunas opciones suelen ser mejores que otras cuando se trata de mantener el peso y cuidar la salud en general. La papa hervida o sancochada es una de las preparaciones más comunes y también una de las más recomendadas.

1. No aporta grasas, es rica en fibra y mantiene la cantidad de calorías que hay en el alimento naturalmente;
2. Es importante no agregarle un exceso de aderezos populares, como mantequilla, crema agria, queso, y controlar el tamaño de la porción, sobre todo cuando hacemos el puré de papa , ya que por lo general se necesitan varias papas para hacer este plato (si eres un amante del puré, visita Papa Amarilla – Características, Diferencias, Usos en la Cocina y Papa Yungay – Origen, Características y Valor Nutricional );

Además de la papa cocida, otra excelente alternativa es la papa asada. Incluso, muchos aseguran que la papa al horno es mejor porque conserva intactos todos los nutrientes, a diferencia de la patata hervida que puede perder cierta cantidad en el agua de cocción.

Nota : si te preocupa la pérdida de nutrientes en el caso de la papa sancochada, puedes cocinarla al vapor. Como es de esperar, una de las opciones menos recomendadas cuando se trata de no engordar es la papa frita , básicamente por factores como el alto contenido de grasas saturadas y la predisposición a comer grandes porciones en una sola comida.

Si comes chips y patatas fritas habitualmente, es probable que te resulte difícil controlar tu peso corporal. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine analizó el aumento de peso en más de 100,000 personas a lo largo de varios años; los investigadores observaron que aquellos individuos que aseguraron mantener un consumo habitual de papas fritas habían mostrado la mayor tasa de sobrepeso entre todos los participantes.